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山西私房红烧排骨的原料：
主料：排骨、杏鲍菇 。配料：干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片 。调料：盐、老抽、生抽、冰糖、十三香 。
山西私房红烧排骨做法：
1、山西私房红烧排骨的原料图 。
2、排骨焯水过冷水沥干备用 。
3、锅里放油 ， 排骨码放好 ， 煎金黄翻身再煎一下 。
4、煎好的排骨备用 。
5、蘑菇撕成条 ， 焯水 。
6、捞出来沥干备用 。
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1、锅里的油全部倒掉 ， 把花椒和辣椒 ， 八角丁香 ， 小火烘出香味 。
2 ， 3、排骨姜片放进去 ， 放料酒两汤匙 ， 生抽一汤匙、老抽半汤匙 ， 冰糖一块 ， 十三香半茶匙 ， 炒均匀 。
4 ， 5、兑水放蘑菇 ， 大火烧开 ， 转电饭煲 ， 炖开放盐 ， 再炖到干就好了 。
【红烧排骨怎么做好吃？山西私房红烧排骨的做法】
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