冬季芒果怎样挑选好吃 怎样挑芒果又甜又好
1、看芒果的表皮：芒果表皮出现了黑斑的 ， 不能挑选 。芒果的果皮中含有多酚氧化酶 ， 当芒果在运输时受到挤压或者储存时经过了冷冻 ， 多酚氧化酶被氧化释放出来 。我们要挑选摸起来表皮光滑的 ， 色泽金黄的 ， 无黑斑的芒果 。
2、摸芒果的硬度：一些摸起来软趴趴的芒果 ， 是已经非常成熟的 ， 甚至可能放好久得了 ， 可能过一两天就没法吃了 。摸起来太硬的芒果 ， 不太熟 ， 也不太好吃 。所以我们要挑选软硬适中 ， 有弹性的 ， 既经放又可以随时食用 ， 还比较香甜 。
3、看芒果的果蒂：看一看芒果的果蒂 ， 最好挑选有小尾巴的 ， 因为有这样凸出来的果蒂 ， 它的果肉会比较鲜甜 。有些芒果果蒂凹进去的 ， 吃起来口感就没有那么好 。
4、看芒果的形状：果型偏长的芒果的果核会比较小 ， 这样果肉也比较多 。而果形短粗的芒果 ， 它的果核会比较大 ， 所以我们在挑选时 ， 尽量挑选形状偏长一些的芒果 。
【冬季芒果怎样挑选好吃 怎样挑芒果又甜又好】5、看芒果的大小：在挑选芒果时要挑选大小适中的 ， 太小的果肉比较少 ， 而太大的吃起来果肉没有那么甜 。所以在挑选时 ， 尽量挑选大小适中的芒果 。
6、闻芒果的气味：芒果是非常香甜的水果 ， 香味也是特别的浓郁 ， 而好的芒果通常闻起来都会有一股浓郁的芒果香气 ， 让人闻着特别舒服 。有些不好的芒果 ， 通常闻起来不香甜 ， 吃起来口感也不好 。
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