文章插图
1、用料：菠萝1个、里脊肉300克、青红椒各1个、油适量、生抽2勺、食用盐1勺、白糖3勺、红薯淀粉2大勺、番茄酱3大勺、料酒适量、生姜3片、蛋黄1个 。
2、菠萝切块用盐水浸泡20分钟 ， 里脊肉切2厘米左右的正方块 ， 加入生姜料酒 ， 食用盐 ， 白胡椒粉 ， 一个蛋黄搅拌均匀 ， 腌制20分钟后加入红薯淀粉 ， 使每块里脊肉都裹上一层红薯淀粉 ， 然后下油锅炸 。
3、炸至两面金黄后捞出 ， 然后再把锅加热后加入里脊肉块复炸一下（大概30秒左右 ， 不能时间长了） 。
4、另外起锅加热后加入少许食用油 ， 然后加入青红椒和菠萝翻炒均匀 ， 等菠萝微微出汁 ， 青红椒变软就盛出备用 。
5、在锅内加入少许食用油 ， 再倒入番茄酱 。
6、加入白糖 ， 生抽 ， 加入适量开水 ， 煮开 。
7、再倒入青红椒 ， 菠萝 ， 炸好的里脊肉块 ， 翻炒均匀后出锅 。
8、很漂亮 ， 里脊肉炸过后外面酥脆 ， 裹了酱汁 ， 酸酸甜甜很好的 。
【用菠萝可以做什么食物简单的 菠萝可以做什么吃的】9、开始享用美食 。
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