什么蔬菜不怕高温
不怕高温的蔬菜有芫荽、空心菜、木耳菜、番杏、苋菜等 。
1、芫荽：通常称为香菜 ， 植株增直立 ， 高30厘米-40厘米 ， 吉片为奇数羽状复叶 ， 叶缘齿状 ， 有1对-2对深刻 ， 叶深绿色 。单株重50克左右 ， 质地柔嫩 ， 香味浓 。耐寒 ， 耐热 ， 耐旱 ， 病虫害少 ， 一年四季均可栽培 。
【什么蔬菜不怕高温】2、空心菜：植株半蔓生 ， 茎圆形 ， 中空而柔软 ， 有节上可以生出不定根 ， 分枝多 ， 叶互生、有较长的叶柄 ， 叶片长卵圆形或心脏形 。花漏斗形 ， 白色 ， 果卵形 ， 种子坚硬、黑褐色 ， 喜高温 ， 耐潮湿 ， 能耐炎热 ， 不耐寒 。
3、木耳菜：木耳菜系一年生蔓生植物 ， 以幼苗或嫩梢供食 ， 质地滑嫩多汁 ， 全株可煮汤或炒食 。全株供药用 ， 清凉补血 ， 是夏季供应的绿叶蔬菜之一 。肉质茎 ， 光滑无毛 。习性喜温暖 ， 耐热及耐湿性特强 。
4、番杏：别名法国菠菜、新西兰菠菜 。在东南沿海一带地区广泛分布 。喜温暖 ， 耐炎热 ， 抗干旱 ， 适各种土壤栽培 。
5、苋菜：苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等 ， 为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物 ， 苋菜喜温暖 ， 较耐热 ， 温暖湿润的气候条件对苋菜的生长发育最为有利 。
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