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1、凉拌萝卜秧 。先把萝卜樱子用开水焯一下 ， 再用盐腌1小时 ， 沥出水分 ， 切成细丝装盘；再用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀；再淋点辣椒油 ， 非常的清爽 。
【萝卜秧怎么吃 萝卜秧怎么做好吃】2、清炒萝卜秧 。首先将萝卜秧切成细菜丝 ， 配上红辣椒丝 ， 油烧热后 ， 爆香蒜瓣和着菜叶炒洗净后先用开水汆下 ， 汆之前水里放点油 ， 这样可以保持菜色的鲜绿；汆后立即放入凉水中激下（保持菜的脆嫩）后切碎；开油锅 ， 分别将姜末、辣椒丝爆香 ， 萝卜樱子下锅翻炒 ， 加精盐、味精少许 ， 装盘 。
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