文章插图
1、籽乌干100克、鸡肉2块、粉丝1把、鸡汤2碗、盐1小勺、鸡精1小勺、生姜1块、料酒1小勺 。
2、先把籽乌干处理干净，顺着纹路撕开 。
3、加点水，料酒烧开焯烫一遍 。
4、粉丝提前用清水泡开 。
【籽乌能做什么汤 晒干的籽乌怎么做汤】5、熟鸡肉同样撕开成丝状，粉丝切成段，生姜剁成沫 。
6、油热后煸香姜末，加入乌仔和鸡肉 。
7、稍微翻炒十几秒加入鸡汤烧开 。
8、改小火炖十分钟左右加入粉丝 。
9、再次烧开加盐，鸡精调味就可以 。
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