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煎饼果子最初是天津的特色小吃 。老天津人吃做煎饼果子用的是绿豆面 。不过随着煎饼果子走向全国，煎饼果子的面经过人们根据地方特色及生活经验进行改良后，有了很大的不同 。
目前比较受人们欢迎的煎饼果子是用杂粮面粉做成的 。杂粮面粉包括黄豆面、绿豆面、荞麦面、细玉米面、普通面粉，全部按照1:1的比例调配，这样做出来的面皮口感松脆，非常好吃 。
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- 煎饼果子怎么做好吃呢？怀孕了，每天晚上就特别的饿，吃的也多，最近也特别喜欢吃这个 。回答 2条【煎饼果子用什么面粉】
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