文章插图
1、主料：海红蟹2只约300克、大米100克 。
2、配料：花生油1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、香油1茶匙、生姜3片 。
3、螃蟹清洗干净 。
4、大米放入碗中洗净 。
5、把大米放入高压锅内 ， 加入1000毫升的水和花生油大火烧开 ， 加盖转小火煮20分钟再焖10分钟 。
6、高压锅内无压力时开盖 。
7、把海蟹的腿都掰掉 ， 脐部掰掉不用 。
8、把蟹壳打开 。
9、去掉蟹腮和内脏 ， 把蟹切成4块 。
10、蟹钳用刀拍几下 。
11、把处理好的蟹块和生姜放入煮好的粥内 。
【红蟹吃法步骤 海红蟹怎么吃】12、加入盐小火煮5分钟 ， 加胡椒粉、香油、鸡粉调匀即可 。
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