牛油果口感
牛油果的味道很独特 , 牛油果果肉很柔软 , 吃起来像乳酪 , 有一股类似于核桃的香味 , 吞咽后有浓郁香气 。牛油果可直接吃 , 也可将果肉涂抹在面包上 , 或直接在果肉上涂抹蛋黄酱食用 。
牛油果的营养价值:牛油果富含多种维生素(a、c、e及baib族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维 , 丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80% , 为高能低糖水果 , 有降低胆固醇和血脂 , 保护心血管和肝脏系统等重要生理功能 。
【牛油果口感】牛油果果仁含脂肪油 , 为非干性油 , 有温和的香气 , 比重0.9132 , 皂化值192.6 , 碘值94.4 , 非皂化物1.6% , 供食用、医药和化妆工业用 。
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