食醋养生方法多 每种都能为健康加分
食醋是我国自古就有的调味品，历史由来已久 。食醋除了用来调味之外，还有很好的保健作用呢 。食醋的方法，了解它养生功效的人，常吃它来 。今天就给一下吧 。
食醋中含有很多有机酸成分，能够深入到微生物细胞膜，破坏细胞部结构，达到抑制毒性甚至杀死病菌的效果 。所以日常以用它来杀菌消毒哦：日常用食醋熏蒸室内环境以达到消毒效果，用醋泡脚或泡手，可以防治手足癣，熏蒸或是泡脚时加点蒜末或姜片，效果更佳 。
醋里面含有黄酮、多酚以及多肽等，可促进心血管扩张、促进胆固醇排出，具有降低血压血脂的作用 。
醋泡山楂：山楂洗净去籽切瓣，晒干后放在玻璃瓶中加冰糖和醋腌制1周食用即可 。
【食醋养生方法多 每种都能为健康加分】研究，醋里面含有挥发性的有机酸和氨基酸等小分子物质，能够刺激嗅感神经，进而促进胃液和唾液等的大量分泌 。因餐吃点酸味的食品能开胃、促进消化 。醋泡萝卜干、醋腌鲜萝卜、鲜黄瓜都是很不错的开胃小菜 。
现代研究发现，醋有助于骨质疏松症 。人体中钙含量的多少，会影响骨骼的生长与代谢 。食醋有利于食物中钙的溶解和溶出，增大钙的溶解度和吸收率；醋还能防止维生素C的破坏，利于肌体的吸收利用 。
用醋解酒在我国中文献中有记载，《本草汇言》记有“凡诸药宜肝者，须以醋拌炒制，应病如神” 。醋被人体吸收后，对肝脏组织损伤有修复作用，能促酒精体内迅速排出，提高肝脏的解毒能力，而达到保护肝脏的作用 。
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