春笋吃多影响儿童钙吸收
导读：专家提醒，正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉根部，然后切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟，不仅可去掉大部分草酸盐和涩味，还可避免氰化氢中毒 。
文章插图
【春笋吃多影响儿童钙吸收】竹笋一年四季皆有，但只有春笋味道最佳 。鲜竹笋富含蛋白质、糖类、钙等营养物质，故新鲜竹笋有“素食之王”的美称 。
在春天，最需要做的便是要清除体内垃圾，而竹笋就是最好的“体内垃圾清除器” 。竹笋所含有的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，使粪便变软加快排出，可用于治疗便秘 。而且，竹笋具有低糖、低脂的特点，还可治疗高血压、高血脂等症 。
澳大利亚食品专家称，新鲜竹笋若处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢 。专家提醒，正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉根部，然后切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟，不仅可去掉大部分草酸盐和涩味，还可避免氰化氢中毒 。
此外，春天干燥，人总是感觉没胃口 。而竹笋含有一种白色的含氮物质，具有促进消化、增强食欲的作用 。不仅如此，竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低热量食品，有人称“吃一餐笋要刮三天油”，是肥胖者的减肥佳品 。
值得提醒的是，由于竹笋中含较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，所以儿童不宜多食 。
推荐阅读
- 降糖药吃多少致死
- 父亲打骂女儿影响大吗 父亲打骂女儿影响大不大
- 厌食症有哪些表现 厌食症有什么影响
- 鸽子蛋吃多了会上火吗 吃鸽子蛋要注意什么
- 影响生物多样性的因素包括
- 孕妇经常熬夜对胎儿有影响吗
- 早上喝水会影响血糖测量吗？
- 衣服泡一晚上有影响吗
- 春笋的保存方法有哪些
- 自己查自己的征信有影响吗