中元节可以炸东西吃吗 中元节能不能炸东西吃
1、中元节可以炸东西吃 。
2、油炸食品时 ， 食物中的脂溶性维生素在油中的氧化会导致营养价值的降低 ， 甚至丧失 ， 视黄醇、类胡萝卜素、生育酚的变化会导致风味和颜色的变化 。维生素C的氧化保护了油脂的氧化 ， 即它起到了油脂抗氧化剂的作用 。
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