中国美食文化博大精深，中国美食在世界上都享有盛名，上有八大菜系，下有街边小吃 。那么铁锅炖大鹅是哪里的特色菜呢？
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1、铁锅炖大鹅就是一道非常经典的东北菜，同时也是一道非常简单的家常菜，多在逢年过节的时候招待客人 。
【铁锅炖大鹅是哪里的特色菜】2、做东北炖大鹅需要先将鹅肉剁成小块，焯水后备用，铁锅中加入大豆油，下入葱姜酸爆香，加入鹅肉翻炒，加入料酒、老抽、花椒、盐、白糖调味，翻炒均匀后加入清水，大火烧开后小火炖1小时，大火收汁饼加入蒜末即可 。
以上就是给各位带来的关于铁锅炖大鹅是哪里的特色菜的全部内容了 。
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