生板栗用清水洗净 ， 放入耐热的器皿中 ， 用滚烫的开水浸没 ， 盖上盖子 。5分钟后取出板栗 ， 用刀子切开 ， 板栗皮即可脱落 ， 里面那层衣也会一并脱落 ， 省时省力 。
文章插图
板栗怎么去皮？板栗的吃法
板栗怎么去皮
日常生活中板栗怎么去皮方法还是很多的 ， 喜欢吃板栗的朋友不妨在家试试下面几种方式 ， 肯定有一种是最快最轻松的 ， 下面就来学一学吧 。
用热水浸泡
生板栗用清水洗净 ， 放入耐热的器皿中 ， 用滚烫的开水浸没 ， 盖上盖子 。5分钟后取出板栗 ， 用刀子切开 ， 板栗皮即可脱落 ， 里面那层衣也会一并脱落 ， 省时省力 。
微波炉加热
先用剪刀将板栗的外壳剪开 ， 再放入微波炉中用高火加热30秒 ， 里面那层衣就会自动和肉脱离 。注意一定要先将板栗的外壳剪开 ， 否则会引起微波炉故障 。
热胀冷缩法
先用小刀把板栗的外壳去掉 ， 然后放入沸水中煮3-5分钟 ， 捞出来后立刻放入冷水中浸泡3-5分钟 ， 板栗衣很容易就剥下来了 ， 而且板栗的味道不变 。
筷子搅拌
板栗切成两半 ， 把壳去掉 ， 然后放入盆中 ， 用热开水浸泡一会儿 ， 并用筷子搅拌 ， 板栗皮就会和板栗肉分离 。注意浸泡时间不宜过长 ， 否则会损失板栗的营养成分 。
冰箱冷冻
板栗先加水煮熟 ， 待其冷却后 ， 放入冰箱内冷冻2小时 ， 这样剥起来壳肉轻松分离 。
日光曝晒
将生板栗放在阳光下曝晒一天 ， 板栗壳会自动裂开 。
自然风干
生板栗放在通风、干燥的地方晾几天 ， 板栗皮就很容易剥了 。
用盐水煮
在煮板栗的时候加点盐 ， 这样煮熟后很容易剥皮 。
板栗的吃法
板栗在南北方都是很好的果品 ， 但由于南北方的板栗各有特点 ， 因此吃法也有些不同 。
【板栗怎么去皮？板栗的吃法】 北方人将板栗放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒板栗 ， 南方人则多用板栗做菜煮汤 。板栗的用法很多 ， 可用来加水熬汤食用 ， 用于病后体虚、四肢酸软；可用板栗煮粥加白糖食用 ， 具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干板栗数颗 ， 也可用鲜板栗煨熟食用 ， 用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时 ， 可用生板栗肉碾成泥状 ， 涂于患处 。
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