鸡蛋怎样煮好剥起来不粘壳
鸡蛋煮好后可用冷水浸泡，剥起来不粘壳 。刚煮出的鸡蛋很难剥皮原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白 。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下 。可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了 。但要注意，煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡，因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔，未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋 。
【鸡蛋怎样煮好剥起来不粘壳】鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等 。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50% 。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法 。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化 。
推荐阅读
- 花草怎么养才能开花多 草花怎样养
- 鸡蛋能放多久不坏
- 百香果的品种分类有哪些
- 煮鸡蛋为什么会出现很多泡沫
- 百合花盆怎么养才能开花，百合花怎样养花才能开的好
- 云柜超时怎样免费取件步骤
- 兰花怎么养才能开花花，兰花怎样养才会开花
- 怎样炒核桃仁又酥又香窍门
- 丽格海棠怎样才能多开花 丽格海怎么养才能开花多
- 怎样分辨是不是绿化芒