披萨可以用微波炉加热吗
【披萨可以用微波炉加热吗】
披萨可以用微波炉加热 。将披萨放进微波炉，调成中火，时间设置一分钟即可 。建议使用可食用可适用于微波炉的保鲜纸包裹后再热 。如果是纸盒装就直接连纸盒装进去加热即可 。只要确保湿气不会跑出来 。如此可以保持面饼松香味道和配料的水分不会流失 。
区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，行业内公认的区分标准如下，如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高2-3cm，宽2cm 。如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高4-5cm，宽3cm 。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺 。
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