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1、主料：鸡半只，青葱1把，盐少许 。调料：麻油，绍兴酒各少许，姜1小块 。
2、鸡洗净切块，放少许盐腌制 。
3、姜切片，青葱切粒 。
【蒸老母鸡的做法 如何蒸老母鸡】4、烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里 。
5、大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装饰即可 。
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