干豌豆怎么样煮才会烂 干豌豆怎么煮容易烂


干豌豆怎么样煮才会烂 干豌豆怎么煮容易烂

文章插图
【干豌豆怎么样煮才会烂 干豌豆怎么煮容易烂】1、主料:干碗豆200g、白砂糖60g
2、辅料:清水200ml
3、干碗豆提前浸泡直到完全涨满 , 有些壳自然脱落 。
4、手工脱皮 。
5、将碗豆下锅煮开1分钟 。
6、倒掉污水 , 冲洗干净 。注:焯烫豆子这一过程有效地去除豆腥味 。
7、将豆子放入高压锅中 , 倒入刚刚漫过豆子的清水(约200毫升);加压30分钟 。
8、解压后 , 趁热加糖60克拌均匀 。
9、然后将煮好的豆子倒入料理机中 。
10、打成细腻的豆泥 。
11、不过感觉再收些水分 , 炒一炒会更香 。炒时要不停的搅拌 。
12、倒入模具中 。
13、待到完全凉透取出 , 整理平整 , 切成小块 , 这道点心就完成了 。

    推荐阅读