红烧鲤鱼的做法和步骤怎样做鲤鱼
红烧鲤鱼的制作流程：
1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀 。
2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片 。
3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可 。
制作食材：
鲜活鲤鱼1条约750克、花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐1.5克、芝麻油2克 。
【红烧鲤鱼的做法和步骤怎样做鲤鱼】红烧鲤鱼是一道以鲤鱼为制作主料，以花生油、湿淀粉、大蒜、酱油等作为辅料制作而成的家常菜，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美 。
推荐阅读
- 刀削面怎么做？刀削面的做法
- 如何总结七年级数学
- 我的世界怎么玩单方块生存
- 车辆清洗干净的方法有哪些 车辆清洗干净的方法
- 六大方法帮你提高记忆力 帮你提高记忆力的方法有哪些
- 关于运动的励志句子 运动有什么好处
- outlet和专柜的区别
- 枇杷的主要作用
- 推荐给你的养生茶,养生茶有哪些比较推荐的?
- 骆驼祥子的人生启示 骆驼祥子的人生启示是什么