臭豆腐怎么保存,炸好的臭豆腐怎么保存

【臭豆腐怎么保存,炸好的臭豆腐怎么保存】

臭豆腐怎么保存,炸好的臭豆腐怎么保存

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1、加入适量的作料 , 将臭豆腐拌上适量食盐和红辣椒粉(有的还加少量茴香粉) , 入罐数日后 , 加入适量老硒窑封 , 不但储藏日久 , 而且味道更佳 。
2、可以将豆腐用罐子储存 , 密封的管子可以减少臭豆腐和空气接触 , 空气中的有害细菌也就接触不到臭豆腐 。
3、放入冰箱 , 进行低温保存 , 在低温状况下 , 微生物和细菌的活动就会受到抑制 , 这样也就可以延长臭豆腐的保存时间 。
4、将豆腐放到阴凉通风处 , 阴凉通风的地方可以降低臭豆腐的温度 , 也能起到抑制微生物的发酵 。

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