文章插图
1、材料：虾 ， 大蒜 ， 姜 ， 豆豉 ， 干辣椒段 ， 生抽 ， 料酒 ， 葱花 。
2、虾剪去须爪 ， 开背 ， 拍扁 ， 浇点生抽 ， 料酒腌上；
3、趁这工夫拍两瓣大蒜 ， 切碎 ， 姜也切碎 ， 两大勺豆豉也切碎 ， 用油炒香 ， 喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段；
4、把炒好的蒜蓉豆豉均匀地铺在虾上 ， 覆上保鲜膜 ， 放进微波炉高火加热５分钟即可 。
【微波炉蒸虾的做法窍门 微波炉蒸虾的做法】5、要是想再香一点 ， 还可以撒上一些葱花 ， 浇点热油 。
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