说到山药和莲子 ， 相信大家应该都是吃过的 ， 而且现实之中喜欢吃山药和莲子的人还是比较多的 ， 那么 ， 对于山药莲子汤呢？吃过的人也是有的 ， 但是相比较单独的山药和莲子来说 ， 吃过山药莲子汤的人就要少很多了 ， 所以就更不要提什么山药莲子汤的做法了 ， 一般的人其实都是不会做山药莲子汤的 。
大部分人不会做山药莲子汤 ， 并不代表着这山药莲子汤的做法是有多么的困难 ， 最主要的原因其实是因为在大部分人的生活之中 ， 一般是不会吃到山药莲子汤的 ， 就算是偶尔吃到 ， 通常也只是在出息宴席的时候 。那么 ， 针对这种现象 ， 下面就来说说山药莲子汤的具体做法 。
原料：莲子35克、薏苡仁30克、淮山药30克、白砂糖适量 。
做法：将莲子去皮去芯 ， 与淮山药、薏苡仁一起洗干净 ， 共入沙罐中 ， 加水量 ， 以文火煮至熟烂 ， 放入白糖即成 。
用法：每日早、晚温服 。
功效：益气健脾、除湿止带 。
脾气亏虚、运化失常所致的精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏泻、两足浮肿 ， 以及带下色白 ， 或淡黄无臭 ， 如涕如唾 ， 连绵不尽等 。有滋养强壮 ， 助消化 ， 敛虚汗 ， 止泻之功效 ， 主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎 。山药在食品业和加工业上 大有发展前途 。
中医认为莲子性平味甘、涩 ， 入心、肺、肾经 。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用 。适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症 。莲子中间青绿色的胚芽 ， 叫莲子心 ， 味很苦 ， 却是一味良药 。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效 ， 可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症 。莲子居住的“房子”叫莲房 ， 又叫莲蓬壳 ， 能治产后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症 。还有一种“石莲子” ， 又称甜石莲 ， 是莲子老于莲房后 ， 堕入淤泥 ， 经久坚黑如石质而得名 。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症 。
【山药莲子汤】综上所述 ， 我们便就可以发现 ， 其实有关山药莲子汤的做法还是比较简单的 ， 所以我们大家要是想吃的话 ， 完全是可以按照上述的具体方法步骤做来吃的 。而且这山药莲子汤除了有很好的食用价值之外 ， 它还具有一定的药用价值的 ， 这和山药还有莲子是分不开的 。山药莲子汤注意的药用价值就体现在：治疗腹泻、咳嗽、失眠、心悸等等 。
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