养生的方法有很多,最简单直接的就是从饮食入手,而喝汤则是养生避免不了的一个环节 。老话说“饭前先喝汤,胜过良药方”,其实,这话是有道理的 。吃饭的时候,食物是经过口腔、咽喉、食道最后到胃的,这就像一条通道 。进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤 。那么,喝汤的注意事项有哪些呢?下面就随小编一起来了解一下吧 。
一、注意喝汤的正确时间和量
老话说“饭前先喝汤,胜过良药方”,其实,这话是有道理的 。吃饭的时候,食物是经过口腔、咽喉、食道最后到胃的,这就像一条通道 。吃饭前先喝口汤,等于是将这条通道疏通了以便于干硬的食物通过,而不会刺激消化道黏膜 。进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤 。
虽然饭前喝汤对健康有益,但并不是说喝得越多越好,一般情况,早餐可适当喝多些,因为早晨人们经过一夜睡眠,损失水分较多 。中晚餐前喝汤以半碗为宜,尤其是晚上要少喝,否则频频夜尿影响睡眠 。
二、不同情况选择不同汤类
1、晨起最适合喝肉汤,因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪,在体内消化可维持3-5小时,避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象 。
2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病 。如夏天宜喝绿豆汤,冬天宜喝羊肉汤等 。
3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤,既可满足食欲,又有利减肥 。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质 。
4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤,补充身体所需的钙 。注意,骨折病人不宜喝骨头汤 。
5、月经前适合喝性温和的汤,不要喝大补的汤,以免补得过火而导致经血过多 。
6、感冒的时候不适合煲汤进补,就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为这些油腻的汤容易加重感冒症状 。
【汤水有性格 喝汤需因人而异】7、喝汤不能长期只喝一两种,应该各式汤饮交替,更能增加食欲,平衡营养 。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用,每周喝2-3次为宜 。
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