说到金丝益母草汤这道汤水 ， 可能很多人是没有喝过的 ， 那主要就是因为一般人对于益母草是没有什么了解的 ， 这其实也是很正常的事情 。所谓益母草 ， 其实它就是一种植物而已 ， 而这种植物是有一定的药用价值的 ， 所以对于一些中医师来说 ， 平时是有可能会用到金丝益母草汤的 ， 目的就是为了治疗一些疾病 。
其实益母草除了有一定的药用价值之外 ， 还是有不少的食用价值的 ， 而且关于益母草的吃法也是有很多的 ， 上文提及的金丝益母草汤就是其中的一种 。那么 ， 针对这个现象 ， 下面就来详细地介绍一下关于金丝益母草汤的具体做法 ， 希望可以对大家有所帮助 。
食材：鸡蛋2个 ， 益母草250克 。调料：色拉油适量 ， 食盐少许
做法步骤
益母草买回家去头 ， 其实头部煮汤很好的 ， 但是不好吃 ， 大家也可以不去头 ， 洗干净了一起煮 。益母草放水理泡洗干净 ， 认清这个益母草的样子了啊 ， 还有一种我这没有照片 ， 因为买不到 ， 叶子更细长 。鸡蛋 ， 我的是麦子带过来的初生蛋 ， 比较小 ， 我就用了四个 ， 鸡蛋打散 ， 放点油 ， 盐调味 ， 锅里煎好鸡蛋 。
小技巧
另起锅开水后放益母草进去大火煮3－5分钟后 ， 加盐和油调味 ， 刚刚简单如果还没用完可以道进锅里和益母草一起煮 ， 能帮助去药草味 ， 装碗 ， 鸡蛋切粗丝摆在益母草汤上！即可吃用 。
【金丝益母草汤】营养成分
益母草和鸡蛋是天然搭档 ， 活血养颜 ， 是女人的知心好汤 。今天的是简单的清水煮 ， 加了鸡蛋丝 ， 如果怕有药材味道的童鞋们可以加瘦肉、鱼 。
益母草 ， 别名茺蔚、坤草 ， 是一种草本植物 。性微寒 ， 味苦辛 ， 可去瘀生新 ， 活血调经 ， 利尿消肿 ， 是历代医家用来治疗妇科疾病之要药 。现代医学研究证明 ， 益母草含益母草碱、水苏碱、益母草定、益母草宁等多种生物碱及苯甲酸、氯化钾等 。据现代临床及动物实施证明 ， 益母草浸膏及煎剂对子宫有强而持久的兴奋作用 ， 不但能增强其收缩力 ， 同时能提高其紧张度和收缩率 。是医院妇科常用药 。
益母草含有多种微量元素 。硒具有增强免疫细胞活力、缓和动脉粥样硬化之发生以及提高肌体防御疾病功能体系之作用；锰能抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞的增生 。所以 ， 益母草能益颜美容 ， 抗衰防老 。活血调经 ， 利尿消肿 。用于月经不调 ， 痛经 ， 经闭 ， 恶露不尽 ， 水肿尿少；急性肾炎水肿 。
由上可见 ， 金丝益母草汤的做法其实还是很简单的 。所以对于我们有一点厨房基础的人来说一般都是可以学会的 。与此同时 ， 在上文的了解中我们还发现了一点 ， 那就是金丝益母草汤能够起到一定的活血养颜、利尿消肿；增强免疫功能等等 。这些对于我们的身体健康来说都是有帮助的 。
