蜂蜜要放冰箱里吗

蜂蜜要放冰箱里保存。蜂蜜放冰箱冷藏会凝固成固体，蜂蜜低于14摄氏度保存会结晶，这是一种自然的变化过程。成熟的纯蜂蜜保质期时间很长，可以选择放在阴凉处保存，也可以放在冰箱进行冷藏。蜂蜜一般来说可以保存很久，人工加工的蜂蜜可以用冰箱冷藏，延长保存时间。

文章插图

蜂蜜：
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75％的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在蜜蜂体内多种转化的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
【蜂蜜要放冰箱里吗】