洋芋擦擦蒸多久
洋芋擦擦是陕北、山西晋西、甘肃陇东等地的传统面食之一 。制作原料和程序很简单，是将土豆切成稍粗的丝状，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上笼屉蒸30分钟左右即可 。
制作要点：1、洋芋切片时一定要切薄，太厚吃起来不够软 。
2、沾上面粉后，蒸的时间一定要够长，一般家里做，根据量的大小蒸20分钟以上才行 。
3、炒之前，要把蒸好的洋芋擦擦放凉，否则粘锅 。
4、锅底放足够的油，油温热，放入花椒，炸出香味后，将花椒捞出来，然后放入葱花、姜末、蒜末、干红辣椒煸炒出香味后，放入洋芋擦擦煸炒2分钟，再放入青椒、盐，鸡精翻炒1分钟，即可装盘 。
【洋芋擦擦蒸多久】5、装盘后，撒上一些焙好的芝麻即可 。
推荐阅读
- 馒头开锅后再蒸几分钟
- 包子多长时间能蒸熟
- 闪蒸的原理
- 馒头蒸出来像死面的咋回事
- 没蒸熟的米放冰箱里可以吗 米洗了没煮可以放冰箱里吗
- 蒸熟的辣椒冻冰箱里可以吗 做熟的虎皮辣椒放冰箱冷藏里面还能不能吃
- 家常鲨鱼肉的做法
- 怎样帮宝宝做蒸糕好吃 如何帮宝宝做蒸糕好吃
- 窝头怎么蒸 窝头的做法步骤
- 蒸地瓜要蒸多长时间