怎样使用烤箱做油条好吃 烤油条的家常做法
【怎样使用烤箱做油条好吃 烤油条的家常做法】1、食材：高筋面粉200克 ， 鸡蛋1颗 ， 盐3克 ， 植物油10克 ， 温水130克 ， 酵母2克 ， 无铝泡打粉1克 。
2、步骤/方法：酵母用温水充分混合化开 。
3、加入一颗鸡蛋 ， 植物油 ， 盐 ， 泡打粉 ， 高筋面粉混合 。
4、和成面团 ， 表面用手拍一层油盖上保鲜膜室温25度以上发酵3小时以上 。咱们一般油条是早上吃 ， 那面可以前一天晚上和好放冰箱冷藏发酵一碗 ， 早上烤了吃 。
5、面发到2.5倍大 ， 扒开有蜂窝即发好 。
6、拿出来案板抹油 ， 把面拉长轻拍不要揉面 。
7、断成小块儿 ， 两条叠一起 。
8、用筷子在中间压下 。
9、拉长摆入烤盘里 。用毛刷在油条胚上面薄薄刷上一层油 。室温25度以上发酵15分钟以上 。
10、放入预热好的烤箱 ， 200度中层烤15到18分钟 。
11、又香又脆免炸油条就可以了 。
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