春季排毒养生吃什么好？你知道蒲公英的吃法吗
蒲公英都知道，是你知道它作为一种中药材还具有药用价值吗？到来，田野里到处都是蒲公英，除了观赏外，蒲公英还以吃 。蒲公英，性味甘，微苦，寒 。归肝、胃经 。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效 。蒲公英生吃、炒食、做汤，是药食兼植物 。么蒲公英怎么吃呢？今天给推荐几款蒲公英的食谱 。
【春季排毒养生吃什么好？你知道蒲公英的吃法吗】
做法：将新鲜的蒲公英去根，清洗干净 。把水沥干 。撒上盐用手抓匀，放置15分钟左右 。腌制好的蒲公英，用手把水挤干净 。放入少许糖、味精，一两滴香油、麻辣油、辣椒油，海鲜酱油稍微多些，拌均匀即可 。
②蒲公英拌香干——材料：新鲜蒲公英300克、香干300克、盐、糖、醋、麻油 。
做法：蒲公英洗净后用油盐水焯一下，凉后切碎 。香干用开水煮软，凉后切丁 。把以上材料混合后加盐，糖，醋调味，吃时加香油 。
做法：蒲公英鲜叶、花茎和根部去杂洗净，将胡萝卜擦成丝 。蒲公英入沸水锅焯一下，沥干，马上浸入冷开水中泡一会儿 。坐锅热油一勺，下胡萝卜丝炒至软就可以关火，让其凉一凉，将蒲公英捞出，挤干水，将切细的蒲公英加到胡萝卜丝中，调入喜欢的调料 。
④蒲公英虾米鸡汤——材料：蒲公英100克、小鸡腿2只、虾米20克、盐、白胡椒粉 。
做法：鸡腿洗净，加水煮 。煮开加入虾米、姜片、白胡椒粉中火煮30分钟 。蒲公英洗净，加入锅中稍煮，加盐调味即可 。盛入碗中，可以再加几片蒲公英叶和几朵花 。
⑤蒲公英拌粉丝——材料：蒲公英400克、鸡蛋、粉丝一把、香葱一根、蒜一头、盐一茶匙、生抽四分之一汤匙、香醋三分之一汤匙、白糖半茶匙、辣椒油一茶匙、鸡精三分之一茶匙、香油一茶匙 。
做法：粉丝用冷水泡软，鸡蛋打散摊成蛋皮，水烧开，把蒲公英放进去焯水断生 。粉丝下入煮到喜欢的口感偏硬一点 。蒲公英粉丝过冷水沥干 。和鸡蛋皮丝混合 。蒜拍碎剁细 。加入调料，拌匀即可 。
⑥蒲公英蛋饭——材料：米饭1碗、青豆20克、胡萝卜半根、小鸡腿2只、蒲公英30克、鸡蛋2个、日本酱油3ML、盐、美乃滋、番茄酱、胡椒粉1克 。
做法：鸡腿去骨，把肉切成小丁 。加上盐和胡椒粉腌制 。胡萝卜去皮切成丁 。蒲公英切成细丝 。锅中加油，加入鸡肉炒散 。加入胡萝卜和青豆翻炒 。加入米饭炒散，加盐和酱油调味，拌入蒲公英丝 。鸡蛋打散，在锅中加油摊成蛋饼 。将炒饭放入半边蛋饼上 。将另一半蛋皮翻折盖在米饭上 。吃时配上番茄酱和美乃滋即可 。
⑦蒲公英鸡蛋炒年糕——材料：蒲公英、鸡蛋一个、年糕两条、胡萝卜少许、植物油一勺半、食盐、生抽 。
做法：蒲公英一把，鲜叶、花茎和根部去杂洗净 。两条年糕切成片 。将蒲公英入沸水锅焯一下，锅里滴上几滴植物油 。捞出蒲公英冲凉，沥水备用 。鸡蛋磕入碗打匀，胡萝卜切片，坐锅热油一勺半，下鸡蛋液快炒盛出，下胡萝卜煸炒一会儿，下年糕炒至发软，加入蒲公英和鸡蛋，加适量食盐翻炒入味，加少许生抽调味即可 。
九州上馆温馨提醒：蒲公英作为一种中药，药用价值也很高的药用价值 。九州上馆良心上医、放心好药、贴心服务，为您的保驾护航！
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