冬天由于天气比较好冷 ， 气候又比较干燥 ， 是进补的最好的季节 ， 尤其是在外面刚刚回到家里能喝上一碗热气腾腾的汤 ， 让我们整个人都觉得暖暖的 ， 尤其是在冬季多喝一些汤对我们的身体有很多的好处 ， 鲫鱼萝卜丝汤就是一道比较适合冬天喝的汤 ， 它的口味比较清淡 ， 而且对我们的身体有很多好处 ， 下面一起学一下鲫鱼萝卜丝汤的做法 。
鲫鱼补气血、健脾胃 ， 利水消肿 。白萝卜清肺热、消积食 。这道汤不光开胃消食 ， 还减脂瘦身 ， 能提高免疫力防感冒 ， 特别适合秋冬季节食用 。
用料
鲫鱼1条 250-300克 白萝卜半个
姜葱 陈皮
盐 白胡椒粉
【鲫鱼萝卜丝汤的做法介绍】鲫鱼萝卜丝汤的做法
1.鲫鱼洗净后抹干水分 ， 内膛的黑色膜要撕干净 ， 否则容易腥
2.将葱姜切片备用
3.锅中倒油 ， 油热后将鲫鱼下锅 ， 将两面煎至金黄 。要想煎鱼不粘锅 ， 一个办法是可以在油热后放入少许白糖 ， 还有一个办法是在锅热之后 ， 先用姜皮蹭一遍锅 ， 然后再倒油煎鱼 。鱼煎好后盛出备用
4.炒锅重新倒油 ， 油热后下葱姜片炝锅 ， 闻到味道后将煎好的鱼放入锅中 ， 然后加滚开的开水 ， 这样汤才能是奶白色 ， 切忌不可倒凉水
5.然后加入切好的萝卜丝 ， 一小块陈皮（可以让汤的味道更鲜 ， 没有可不加） ， 大火将水烧开后 ， 转小火 ， 炖半小时左右即可
6.出锅后加盐和白胡椒粉调味即可
生活中很多男性整天忙于工作 ， 于是总是忽略了照顾自己的妻子 ， 其实爱家人也并不是一定要用语言表达的 ， 平时可以为家人做一道美味营养的菜也是很好的选择 ， 鲫鱼萝卜丝汤的做法比较简单 ， 只要能掌握它的做法就能做出美味的鲫鱼萝卜丝汤 ， 大家赶快动手试一试吧 。
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