酵母粉放冰箱要注意什么 酵母粉是常温保存还是冷藏
【酵母粉放冰箱要注意什么 酵母粉是常温保存还是冷藏】酵母粉是很容易坏的 ， 所以在不用的时候要好好放着 ， 也要注意温度 ， 那么酵母粉放冰箱要注意什么呢 ， 酵母粉是常温保存还是冷藏呢 。
酵母粉放冰箱要注意什么?1、必须在冰箱或冷库中等低温条件下储存 ， 如果在室温下储存 ， 很容易自溶和腐败变质 。?
2、有效储存期仅有30天 。?
3、酵母开袋后把开口封严 ， 然后放入冰箱冷藏来保存活性 。?
4、酵母粉非常容易出现挥发的情况 ， 所以尽量贮存在一个比较密闭的盒子里 ， 可以在盒子表面加盖一层保护膜 ， 可以达到一个非常不错的抗氧化效果 。?
酵母粉是常温保存还是冷藏冷藏比较好 。酵母保存一定要干燥 ， 包装开口之后要把开口用封口夹封严 。最好原包装外面再套一个密封袋 。还有个办法 ， 用过的大口饮料瓶(脉动那样的) ， 洗净晾干(一定要晾干 ， 等着用就用吹风机吹干)之后 ， 把酵母倒进去 ， 拧紧瓶盖放在冷藏室里 。我最早用的是第一种方法 ， 现在改用第二种 ， 不错 。?
酵母粉发面要多长时间
想了解用酵母粉发面需要多长时间 ， 需要看和的面有多大的量和和面周围的温度达到多少 ， 只有知道了这些 ， 才能大概判断出发面的时间 。如果面团是在大概温度能达到25-35度之间 ， 那么 ， 加上0.5%的酵母粉 ， 再加上一些水 ， 那么只要放置20分钟左右 ， 面就能发好 ， 不过 ， 如果有时间的话 ， 能够发上30分钟效果就更好了 。
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酵母粉发面步骤
1、先把适量的面粉倒在和面盆中;?
2、然后按照酵母和面粉1：200的比例把酵母放到碗中 ， 用温水化开 ， 温水的温度和体温差不多就可以了;?
3、在面粉中挖一个洞 ， 然后把酵母水倒进去 ， 再把面粉和酵母一块活一活;?
4、再准备好一点温水 ， 倒进洞里 ， 和面;?
5、用力把面揉成一团;?
6、在和好的面上盖上一块布 ， 等半个小时就好了 。?
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