喝茶为什么要洗茶
人们用茶壶冲泡茶时 ， 习惯上把第一泡茶水倒掉 ， 称之为“洗茶” 。喝茶为什么要洗茶的具体原因如下：
【喝茶为什么要洗茶】1、茶叶中偶有夹杂物如茶灰、尘埃 ， 经注入沸水即倒掉 ， 迅即去除 ， 以达到卫生标准；
2、有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出 ， 使饮用者很快感觉到茶叶香味；
3、第一泡茶的有效成分较多 ， 如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等 ， 不但对人体健康有益 ， 而且尽显茶的美味 。
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