雪耳 ， 其实就是平时生活中我们所说的白木耳或银耳 ， 其一般可用来煮汤或煮糖水 。而在闷热的天气里很多人会选择煮一些雪耳甜品来喝 ， 比如雪耳雪梨汤、雪耳红枣枸杞等 。而这里营养师给大家推荐一款减肥又美容的靓甜品——雪耳莲子百合汤 ， 以下具体的做法步骤供你参考 。
雪耳是一种胶质食用菌和药用菌 ， 其粗纤维有助于肠胃蠕动 ， 减少脂肪吸收 ， 有推动减少脂肪的作用 ， 兼具去除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。与其花钱乱吃不可靠的减肥品 ， 不如来点银耳 ， 即使减不了肥 ， 也是一道吃了不长肉的甜品 。
莲子性平、味甘涩 ， 入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效 。
百合属微寒食品 ， 具有润肺止咳 ， 宁心安神 ， 美容养颜 ， 清热凉血之功效 。
枸杞有补肾益精 ， 养肝明目的功效 。
主料：50g银耳 25g莲子 25g百合
配料：10g苟杞 适量冰糖
做法
1、银耳用水浸泡约十分钟 ， 洗净
【雪耳莲子百合汤做法步骤】2、莲子、百合加热水浸泡约半小时 ， 洗净
3、先将银耳、莲子、百合一起下锅用隔水炖大火炖约半小时 ， 改小火慢炖3-4小时
4、加入苟杞 ， 冰糖 ， 十分钟后保温即可
注意事项
1、莲子、百合不能泡得过久 ， 否则很难煮烂；
2、银耳应尽量泡开 ， 这样炖出来才会早出胶质；
3、冰糖不要下太早 ， 量随口味增减；
4、苟杞最好不要加热 ， 这样汤色会漂亮一些 。
这道雪耳莲子百合汤的营养是非常丰富的 ， 滋补养颜 ， 并且制作过程简单易做 ， 如果将其作为生活中的下午点心 ， 将是一种很健康的生活方式 。那么 ， 喜爱这道甜品的朋友赶紧来参考以上步骤 ， 让自己尽情地享受其中的美味吧 。
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