奶制品有哪些
奶制品有液体乳、乳粉、炼乳、干酪、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、干酪素、乳糖、奶片、奶油、酸奶、乳冰淇淋等 。奶制品一般指乳制品 ， 是指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料 ， 经加工制成的各种食品 。
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奶制品的营养价值非常高 ， 奶制品不单是提供钙元素的好食品 ， 而且它含大量的蛋白质 ， 维他命（包括维他命D）和矿物质 。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素 。
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奶制品中含有极易消化吸收的脂肪：奶中脂肪与众不同 ， 它含有极易消化吸收利用的短链和中链脂肪酸 ， 熔点低 ， 仅34.5℃；加之奶类脂肪还含有人体必需的脂肪酸和磷脂 ， 其营养价值较高 。
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【奶制品有哪些】中国乳制品行业起步晚 ， 起点低 ， 但发展迅速 。自改革开放以来 ， 我国奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加 ， 远高于1%的同期世界平均水平 。中国乳品消费正在逐步扩大 ， 将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场 。
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