如何快速的剥刚煮熟鸡蛋壳 怎么快速剥刚煮熟鸡蛋


如何快速的剥刚煮熟鸡蛋壳 怎么快速剥刚煮熟鸡蛋

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1、在煮蛋时放入少许食盐煮熟的蛋壳就很容易剥掉 。或将鸡蛋放入冷水里浸湿,再放进热水里煮,蛋壳不会破裂也容易剥下 。
【如何快速的剥刚煮熟鸡蛋壳 怎么快速剥刚煮熟鸡蛋】2、为什么鸡蛋煮熟后不好剥 。这是因为鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜,蛋煮熟后,膜则被破坏,当煮熟的蛋放入冷水中,蛋发生猛烈收缩,蛋白与蛋壳之间就形成一真空空隙,水中的细菌,病毒很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中 。

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