红烧炒肉面怎么煮才好吃 红烧炒肉面如何煮才好吃
1、食材：前腿肉 250g、鸡蛋 2个、火腿肠 2根、干辣椒 适量、蚝油 适量、料酒 适量、豆瓣酱 适量、八角 2个、桂皮 适量、花椒 适量、香叶 1片、老抽 适量、生抽 适量 。
2、切好的肉用冷水泡出血水，减少肉腥味 。
3、油热，把香料炒香，倒入肉翻炒，再放入豆瓣酱翻炒 。
4、放入老抽，生抽，料酒，白糖，蚝油，热水，盖锅盖中小火炖30分钟 。
5、另起锅用冷水下入鸡蛋煮10分钟，捞出用冷水冲，这样好去蛋皮，把剥好的鸡蛋，火腿肠放入继续炖 。
【红烧炒肉面怎么煮才好吃 红烧炒肉面如何煮才好吃】6、把擀好的面片放入锅里煮4分钟捞出，带点面汤，然后把炖好的肉和汤捞出和面烩到一起 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 川味红烧鱼的做法 麻辣鲜香开胃下饭
- 仿羊绒是什么面料
- 红烧鱼头粉皮的做法 肉质鲜嫩粉皮吸味
- 红烧钢针鱼的做法 汁鲜味美流口水
- 红烧嘎牙鱼的做法 肉质细腻营养多
- 2 上火时吹凉风最易面瘫
- 红烧豆腐泡的做法 鲜美入味口感好
- 面疙瘩放什么材料好吃 面疙瘩放哪些材料好吃
- 家常红烧肉炖土豆做法 色泽红亮绵软入味
- 夏天适合穿什么面料的裤子