文章插图
1、食材：鸡蛋 若干 ， 茶叶 适量 ， 桂皮 两个 ， 八角 4个 ， 香叶 6片 ， 盐 适量 ， 酱油 适量 。
2、鸡蛋放入锅中 ， 加水 ， 筷子放在锅沿 ， 盖上盖子（这样锅就露一条缝 ， 以免水溢出） ， 大火烧开 ， 水开之后用中火煮5-6分钟 。
3、取出鸡蛋 ， 鸡蛋凉后敲碎蛋壳 ， 放入锅中加大量水 ， 放入茶叶 ， 桂皮 ， 八角 ， 香叶 ， 盐和酱油 。
【茶蛋怎么煮 茶蛋的做法】4、大火烧开后改中火煮半个小时 ， 然后放置三四个小时之后再吃 ， 口感更好 ， 更入味 。
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