饮食与健康：女性应多吃的“六辣”
导读：大蒜能抗病毒大蒜性温味辛 ， 含有蛋白质、脂肪、糖类、b族维生素、维生素c等营养元素 ， 还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶 ， 此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富 。
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导读：众所周知 ， 饮食与健康之间存在着密不可分的联系 。健康专家建议 ， 女性应多吃生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等六种辣味调味品 。因为“六辣”不仅能让菜肴更加美味可口 ， 而且还具有独特的食疗功效 。
二、大蒜能抗病毒
大蒜性温味辛 ， 含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养元素 ， 还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶 ， 此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富 。吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染 ， 并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用 。但那些阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用 。
一、生姜排汗降温
生姜性温味辣 ， 含有姜醇等油性挥发物 ， 还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质 。能促进血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、提高消化、增进食欲 。在炎热的夏季 ， 吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用 ， 并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等 。值得提醒的是 ， 生姜虽好 ， 但阴虚内热以及痔疮患者要忌食 。
三、洋葱防动脉硬化
洋葱性温味辛 ， 含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养元素 。洋葱具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效 ， 可以预防和治疗动脉硬化症 ， 还具有防癌的作用 ， 但患有眼病的人或热病后不宜进食 。
四、辣椒预防感冒
辣椒性热味辛 ， 含有B族维生素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、辣椒碱、柠檬酸、铁、磷、钙等多种营养成分 ， 尤其是维生素C的含量非常高 。辣椒具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效 ， 还有一定的杀菌作用 ， 对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有较好的效果 。但由于它性大热 ， 刺激性强 ， 不宜多吃 ， 那些有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食 。
五、花椒缓解疼痛
花椒性温味辛 ， 含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分 。花椒具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用 。对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用 。现代药理研究还发现 ， 它有一定的局部麻醉和镇痛的功效 ， 对各种杆菌和球菌也有明显的抑制作用 。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用 。
六、胡椒祛风健胃
胡椒性温味辛 ， 含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质 。胡椒有黑、白两种 ， 可以治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等 ， 现代药理研究还发现 ， 胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风、健胃的功效 。糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒 。
【饮食与健康：女性应多吃的“六辣”】
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