正宗羊肉汤的做法有哪些呢？相信这个问题很多朋友都想知道答案 ， 其实正宗羊肉汤的做法是有很多的 ， 因此对于喜欢喝羊肉汤的朋友来说 ， 了解正宗羊肉汤的相关做法是很有必要的 。接下来 ， 本文就为大家介绍三款正宗羊肉汤的做法 ， 仅供大家参考哦！
做法一
材料：羊肉一斤 ， 水发木耳一把 ， 黄花一把 ， 龙口粉丝两髻 ， 青蒜苗适量 ， 小白萝卜一个 ， 草果适量 ， 香油适量 ， 香菜适量 ， 味精适量 ， 胡椒粉适量 ， 盐适量 ， 八角适量 ， 香叶适量 ， 葱适量 ， 姜适量 。
做法：
1、冷水放羊肉萝卜 ， 一起烧开煮一会 ， 到很多脏末出来 ， 捞出羊肉洗净 ， 萝卜丢掉 。
2、羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ， 炖两个小时左右 ， 冷却 ， 捞出的羊油 ， 用来烫辣椒油 ， 可真棒 。
3、放入黄花菜和木耳煮一会 ， 调味 ， 盐 ， 胡椒粉 。
4、放入粉丝煮到八成熟（要是煮到喜欢的软度 ， 那么一会吃的时候就会腻） 。
5、出锅前放香菜和蒜苗 ， 少许味精 ， 香油 。
做法二
材料：羊腿600克 ， 香菜5克 ， 食盐3克 ， 葱适量 ， 料酒5毫升 ， 白胡椒少许 ， 胡椒粉适量 。
做法：
1、羊腿剁成小块 ， 放冷水锅里 ， 加料酒焯水 。
2、锅内水沸后 ， 倒出羊肉 ， 用温水洗去浮末 ， 放入高压锅 ， 加葱段、白胡椒粒和适量清水 ， 大火上气后转小火炖35分钟 。
3、自然解压后 ， 把高压锅中的羊肉汤换入炖锅 ， 大火再炖15分钟 。
4、汤色变浓后 ， 挑出葱段 ， 放盐调味 ， 吃前再按个人口味加入适量白胡椒粉 ， 放点香菜点缀即可 。
做法三
材料：羊肉500g ， 葱适量 ， 姜适量 ， 枸杞适量 ， 山楂适量 ， 盐适量 。
做法：
1、羊肉浸泡水中一小时以上 ， 泡去血水 。
2、羊肉切块 ， 继续浸泡十分钟 ， 然后控干水分 。
3、砂锅放水 ， 将羊肉块放入其中 ， 水烧开 ， 撇去浮沫 ， 放入葱姜 。
4、放入山楂、枸杞、核桃 。（提前洗净）
5、小火炖至羊肉熟烂 ， 加入少许盐调味 ， 出锅装盘即可 。
【正宗羊肉汤的做法有哪些】以上就是关于正宗羊肉汤的做法有哪些的相关介绍 ， 上面介绍的三种羊肉汤的做法都是比较正宗的哦！味道都是极好的呢！如果有朋友想要自己制作羊肉汤的话 ， 不妨参考一下上面介绍的正宗羊肉汤的做法哦！希望通过本文介绍 ， 对想学做正宗羊肉汤的朋友有所帮助 。
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