说到素菜汤 ， 大家应该都很熟悉 。在大家每天生活中 ， 吃饭的时候免不了一碗热乎乎的素菜汤 ， 这碗素菜汤在夏天的时候不仅能解渴 ， 在冬天还能暖胃 ， 而且 ， 素菜汤还能增加食欲 ， 补充营养 ， 促进胃肠道的消化 ， 帮助人体更好地吸收蛋白质等有益物质 。因中国地大物博 ， 所以制作素菜汤的材料和方法也有很多 ， 下面只是制作素菜汤的几种方法 。
黄瓜木耳汤
1、黄瓜削去皮 ， 开出瓜瓤 ， 切厚块；
2、木耳用温水浸发洗净 ， 摘去硬帝 ， 沥去水分；
3、烧热锅下少许油爆木耳；
4、加适量水和少许酱油烧滚 ， 然后倒入黄瓜；
5、黄瓜滚至够焓时 ， 以味精、盐、麻油调味即可供食 。
紫菜蛋花汤
鸡蛋一枚 ， 紫菜15克 ， 食盐适量 ， 鸡精少许 ， 香油2滴 ， 香葱少许 ， 胡椒粉少许
（1）准备的材料
（2）姜片拍碎加入肉末中 ， 再加入少许糖、盐、油腌制肉末 。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜
（3）锅里下少许油煸炒肉末至变色
（4）加入适量的水煮开
（5）水开后下紫菜
（6）下适量的盐
（7）最后加入蛋液 ， 边倒边搅拌均匀
（8）搅拌均匀即可关火
（9）可撒上一些木鱼花味道更鲜
【素菜汤大全有哪些】以上就是制作素菜汤中黄瓜木耳汤和紫菜蛋花汤的制作方法 ， 大家学会了吗？这两种素菜汤不仅简单易做 ， 而且营养丰富 ， 还可以美容养颜 。大家赶紧去学习吧 ， 只要大家多练习几次 ， 相信一定会制作出美味的素菜汤 。
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