夏日食姜有益健康吗
导读：解毒杀菌夏季 ， 人们喜食冷饮冷菜等冷制品 ， 由于这些食品极易受到外界病菌的污染 ， 若不慎食入 ， 便会引起恶心呕吐腹痛腹泻等症状 ， 而生姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效 。
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常言道冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方 。也许有人会问 ， 冬吃萝卜可保暧防寒 ， 温中健胃 ， 而炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢?原来 ， 中医认为 ， 夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药用功效有关 。
增进食欲炎炎夏日 ， 人体受暑热侵袭或出汗过多 ， 促使消化液分泌减少 ， 而生姜中的姜辣素却能刺激舌头的味觉神经和胃粘膜上的感受器 ， 通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌 ， 从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用 。
【夏日食姜有益健康吗】解毒杀菌夏季 ， 人们喜食冷饮、冷菜等冷制品 ， 由于这些食品极易受到外界病菌的污染 ， 若不慎食入 ， 便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ， 而生姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效 。
驱风散寒夏日里 ， 人们喜欢食冷制品 ， 若贪食过多 ， 则易致脾胃虚寒 ， 出现腹痛、腹泻等症状 ， 而生姜有温中、散寒、止痛的功效 ， 可避免上述症状的发生 。同时 ， 生姜的挥发油可促进血液循环 ， 对大脑皮层、心脏的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用 。在饮食中加些姜 ， 可提神醒脑、疏风散寒、防止肚腹受凉及感冒 。
需要注意的是 ， 因姜辛温 ， 不可一次食入过多 。患有痈肿疮疖、目赤内热、便秘或痔疮的患者 ， 不宜食用 。此外 ， 因烂姜中含有黄樟素 ， 可诱发肝癌、食道癌等 ， 因而也不宜食用 。
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