相信大家对于角瓜汤都不算太熟悉 ， 也有很多人都没有听说过这种菜肴 ， 但是这是一种非常可口的角瓜汤 ， 可是大部分的人都不会做 ， 这种菜肴营养价值也是非常的高 ， 可以滋补身体 ， 对于上班一整天的上班族来说毋庸置疑是一种特别的好的菜 ， 让他们可以放松一些 ， 下面就让我为大家介绍一下角瓜汤做法 。
一年生草质藤本（蔓生） ， 有矮生、半蔓生、蔓生三大品系 。多数品种主蔓优势明显 ， 侧蔓少而弱 。主蔓长度：矮生品种节间短 ， 蔓长通常在50㎝以下 ， 在日光温室中有时可达1m（因生长期长）；半蔓生品种一般约80cm；蔓生品种一般长达数米 。具叶卷须 ， 属攀援藤本 ， 但常匍匐生长（矮生品种有的直立） 。单叶 ， 大型 ， 掌状深裂 ， 互生（矮生品种密集互生） ， 叶面粗糙多刺 。叶柄长而中空 。有的品种叶片绿色深浅不一 ， 近叶脉处有银白色花斑 。
原料
海米15克 ， 角瓜400克 ， 油25克 ， 香油5克 ， 盐5克 ， 味精2克 ， 葱花8克 ， 鲜汤适量 。
做法
1、将海米洗净 ， 放在碗内 ， 用温水浸发 ， 或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发 ， 发好后取出 ， 大的切小；瓜去皮 ， 籽 ， 洗净 ， 切成片；
2、将锅架在火上 ， 放入鲜汤(或清水)油 ， 烧开后 ， 加入瓜片 ， 海米和盐 ， 烧8-10分钟至瓜片成熟(如讲究吃脆嫩的 ， 可缩短烧的时间 ， 断生即可) ， 然后加入葱花 ， 味精 ， 拌匀 ， 调好口味 ， 淋入香油 ， 即可盛入汤碗食用 。
【角瓜汤的做法详细介绍】以上这篇文章就为大家详细的讲述了角瓜汤的具体做法 ， 只要自己在家中就可以烹饪一道美味的美食 ， 也可以使得自己的身体变得棒棒的 ， 在生活中还是要调整好自己的睡眠时间 ， 大家就快点行动起来吧 。
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