速冻饺子怎么煮不破 速冻饺子如何煮不破
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1、我们在煮速冻饺子的时候 ， 它和新鲜的饺子是不一样的 ， 速冻饺子刚从冰箱拿出来的时候 ， 它的表面会有一层薄薄的冰霜 ， 有的朋友在煮的时候提前拿出来解冻 ， 这样煮出来的饺子口感会非常差 ， 所以煮速冻饺子的时候千万不要解冻 。
2、下面我们往锅里面加入适量的清水 ， 水尽量要多一些 ， 这样我们在煮饺子的时候就不会糊汤 ， 然后开大火把水烧热 ， 我们的水温大概控制在70度左右就可以 ， 水温似开非开 ， 锅底起小泡的时候 ， 这个时候的水温就是正好的 。
3、锅里面的水烧到70度的时候我们转小火 ， 然后用勺子先舀两勺水出来备用 。
4、这会我们往锅里面加入一勺食盐 ， 我们加入食盐煮饺子可以使饺子在煮的过程中 ， 饺子皮紧致而不容易破皮 ， 而且食盐还可以让饺子上的冰霜快速融化 ， 用勺子把食盐搅拌融化 。
5、锅里的食盐搅拌融化以后 ， 我们就可以把饺子倒进锅中了 。
6、倒进去以后要用铲子从锅底搅动 ， 这样可以使饺子不触碰到锅底 ， 饺子也就不会粘锅了 ， 这会我们要开大火煮 ， 利用大火把锅中的水快速烧开 ， 注意这里千万不要盖锅盖 ， 盖上锅盖以后饺子容易粘锅底 。
【速冻饺子怎么煮不破 速冻饺子如何煮不破】7、我们在锅内水温似开非开的时候下入饺子 ， 这样煮出来的速冻饺子 ， 跟现包饺子煮出来的味道是一样的 ， 锅里面的水完全煮开以后 ， 像这种翻滚的状态时 ， 我们往锅里面倒入一碗冷水 ， 这样做是为了让锅中的温度快速降下来 ， 把温度降下来是为了防止饺子因为温度过高而一直涨肚 ， 而造成破皮 ， 这样饺子就不容易破皮 。
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