四川麻辣抄手怎么做 四川麻辣抄手的做法
1、主料：抄手皮(20张)、猪绞肉(172克)、葱花(1汤匙)腌料：盐(1/5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)；
2、调料：辣椒油(3汤匙)、酱油(2汤匙)、香油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)
3、猪绞肉置入碗内，加入1/5汤匙盐、1/2汤匙酱油、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1汤匙生粉和2汤匙清水拌匀，顺一个方向打至起胶，腌制15分钟 。
4、取一抄手皮，舀入适量猪绞肉，包成抄手 。
5、取一空碗，加入3汤匙辣椒油、2汤匙酱油、1汤匙香油和1/2汤匙鸡粉，洒入1汤匙葱花 。
6、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入抄手以大火煮沸，点一次水煮至抄手浮起，捞起沥干水，盛入碗内即成 。
【四川麻辣抄手怎么做 四川麻辣抄手的做法】
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 四川油辣子怎么做更香 四川油辣子更香的做法
- 四川腊肉怎么做的 四川腊肉的做法
- 四川腌肉怎么做 四川腌肉的做法
- 四川巴蜀笑星有哪些人
- 四川话的幺幺是什么意思
- 麻辣水怎么煮才好吃 怎么煮麻辣水才好吃
- 四川乡卡卡什么意思
- 麻辣兔丁的做法
- 荔枝在四川能种吗 荔枝可以在四川种吗
- 四川大头茶