长期使用微波炉会致癌? 主要看你用得对不对
长期使用会?有人说,用微波炉加热食物,会导致食物产生致癌物,食物加热产生的副产品长期存留在体内,总之使用微波炉有百害而无一利 。与此同时,坊间也一直流传着使用时微波泄漏对身体有害的说法 。事实果真如此吗?专家表示,以上言论并没有科学依据,合格的微波炉可以放心使用 。
对于这个广为流传的说法,中国家用电器研究院副总工程师张亚晨表示,“这类关于微波炉危害的观点或言论,时不时就会出现 。”但他解释,国际卫生组织在多年前就曾对微波炉微波泄漏的危害进行过调查,其结论是:尚未发现微波炉的微波泄漏,包括用微波加热的食品对人体能造成伤害的证据 。
【长期使用微波炉会致癌? 主要看你用得对不对】张亚晨解释,提出一个观点是需要用证据支撑的 。微波和其他热源加热物质,从本质原理上没有根本区别,都是由外部能量引起的物质分子间加速运动引起的 。“微波和放射性物质的辐射是两回事,所以不会存在有害物质残留在被加热食物中的情况 。”
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