立夏养生健康生活关注
导读：立夏以后饮食原则是“春夏养阳” ， 养阳重在养心 ， 养心可多喝牛奶多吃豆制品鸡肉瘦肉等 ， 既能补充营养 ， 又起到强心的作用 。
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今天是农历的立夏 ， 立夏过后 ， 温度可能逐渐攀升 ， 人们难免会觉得烦躁上火 ， 食欲也会有所下降 。所以饮食宜清淡 ， 应以易消化、富含维生素的食物为主 ， 大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃 。
立夏以后饮食原则是“春夏养阳” ， 养阳重在养心 ， 养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等 ， 既能补充营养 ， 又起到强心的作用 。平时多吃蔬菜、水果及粗粮 ， 可增加纤维素、维生素b、c的供给 ， 能起到预防动脉硬化的作用 。总之立夏之季要养心 ， 为安度酷暑做准备 ， 使身体各脏腑功能正常 ， 以达到“正气充足 ， 邪不可干”的境界 。
【立夏养生健康生活关注】荷叶凤脯
〖配料〗鲜荷叶2张 ， 火腿30克 ， 剔骨鸡肉250克 ， 水发蘑菇50克 ， 玉米粉12克 ， 食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量 。
〖做法〗鸡肉、蘑菇均切成薄片 ， 火腿切成10片 ， 葱切短节、姜切薄片 ， 荷叶洗净 ， 用开水稍烫一下 ， 去掉蒂梗 ， 切成10块三角形备用 。
导读：立夏以后饮食原则是“春夏养阳” ， 养阳重在养心 ， 养心可多喝牛奶多吃豆制品鸡肉瘦肉等 ， 既能补充营养 ， 又起到强心的作用 。蘑菇用开水焯透捞出 ， 用凉水冲凉 ， 把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀 ， 然后分放在10片三角形的荷叶上 ， 再各加一片火腿 ， 包成长方形包 ， 码放在盘内 ， 上笼蒸约2小时 ， 若放在高压锅内只须15分钟即可 。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内 ， 拆包即可食用 。
〖功效〗清芬养心 ， 升运脾气 。可作为常用补虚之品 ， 尤为适宜夏季食补 。
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