酱肉泡几天可以晒
【酱肉泡几天可以晒】酱肉泡3-5天可以晒 。酱肉泡需要每天翻动一次 ， 等腌制3-5天后就可挂在太阳底下晾晒 ， 通常晾晒七天即可 。酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成 ， 是腌制类生肉制品 ， 具有色泽美观、风味浓郁的特点 。
酱肉优点：
1、易于加工：传统酱肉加工不需要特殊仪器设备 ， 家庭作坊式就可满足生产要求 。
2、风味独特：酱肉集肉香、酱香、鲜味于一体 ， 是一个风味浓郁、口感良好的肉制品 ， 并且可以根据消费者自己的喜好调制不同的风味 。
3、不经过烟熏工艺：更加的卫生安全 ， 食盐含量较腊肉等肉制品低 ， 符合当代消费的主流 。
4、自然发酵：上酱后挂在通风处自然发酵 ， 有效改善了酱肉的风味 。
5、食用方便：沸水煮熟或者微波加热后直接食用 ， 在生活节奏加快具有广阔的市场前景 。
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