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藜麦叶养生茶的作用,藜麦奶茶怎么制作?

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藜麦奶茶怎么制作?没有比什么在工作开始前喝一杯暖暖的奶茶更让人舒心的啦！可以当早餐，藜麦可是从南美引进的营养神器，不懂的可自行百度，保证不看不知道哦！来看怎么制作藜麦奶茶吧：
1、打开袋子，在杯子中倒入藜麦粉和奶粉（要用优质藜麦粉） 。
2、加适量热水，要90度以上的哦，小心烫伤 。
3、搅拌均匀即可食用，待温度降下来加入蜂蜜（温度高，会破坏蜂蜜营养）还可加入炼乳 甜甜暖暖超好喝 。
4、最后加入果粒，一杯香喷喷的藜麦奶茶就完成啦！
藜麦是什么呢藜（读音lí）麦 （学名：Chenopodium quinoa Willd），原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的营养价值 。其养育了印加民族，古代印加人称之为"粮食之母" 。
藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小 。联合国粮农组织认为藜麦是一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的全营养食品 。
联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现发展目标 。
藜麦植物分类属藜科，双子叶植物 。植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，穗状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉 。种子为圆形药片状，直径约1.5-2mm左右，籽粒比小米稍大，容重比比小米略轻，一般千粒重3g-4g，大籽粒的品种达4.5g，表皮有一层水溶性的皂角苷 。由于其叶像鸭掌，因此英文名也叫Goose foot 。
种子颜色主要有白、红、黑三色系，不同品种种子大小和颜色有差异，白色系大多品种为乳白、淡灰、淡黄，深色系品种颜色为黑、红、褐、棕红等 。
藜麦在原产地主要分布于南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性，是喜冷凉和高海拔的作物 。从海平面至4000多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯山海拔3000米以上，降雨量在300毫米的高海拔山区 。例如，安第斯山的"的的喀喀湖"周边等 。
扩展资料
需要注意的是，藜麦的营养特点之一是胚芽占比极高，具有营养活性，这是很多谷物不具备 。具备营养活性就是种子的胚芽、胚乳、种皮组织结构完整新鲜，有萌发能力，种子内的酶一直保持活性，各类营养成份处于最新鲜的状态 。
由于藜麦营养活性强，成熟后，种子遇到下雨就会在穗上发芽，营养成份极大降低，失去营养活性 。所以成熟期没有降雨，成熟后及时收获的藜麦，才能保持营养活性，营养成份也最高 。另外，过多加工会损失藜麦珍贵的营养，为了保全更多营养，成品藜麦尽量减少深加工工序，直接食用籽粒 。
藜麦易熟口感好，可以和任何食材搭配 。
单独食用 。煮粥时，在滚水中煮沸约10-15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用 。焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些 。为使其香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦 。
如果蒸制，需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软 。例如：五彩藜麦饭、清炒藜麦、藜麦八宝饭等 。
混合其他谷物一起食用，例如：藜麦小米粥、藜麦大米粥、藜麦大米焖饭、白面藜麦饼 。
搭配其它食材制作特色菜肴，一般将藜麦单独煮熟后再与其他食材烹饪，例如：海参浇藜麦（海陆双尊）、藜麦扒鲍鱼（营养滋补餐）、藜麦水果沙拉（营养减肥餐）、藜麦蒸肉、藜麦红枣南瓜粥（养颜排毒）、藜麦鸭子肉粥、藜麦糕、藜麦鳕鱼、也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用，营养更高 。
煮汤，藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味，例如：藜麦鲍鱼汤、藜麦**番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤 。
饮品，藜麦打米糊或者浆后配制的饮品非常可口，例如：藜麦浆与各类水果混合成果汁饮品，或者做成藜麦豆浆等 。
藜麦茶，将藜麦炒熟成金黄色出来香味，杯子里放几勺用开水冲饮，每日饮用强身健体 。
藜麦是什么呢藜麦的传说
很久很久以前，太阳神Inti Raymi的三太子带着一行人在安第斯山上围猎驼羊，在追逐的过程中掉下了山崖，生命垂危，当地的一位老农不顾生命安危，把他救了上来 。三太子回到太阳宫后，给他父亲讲述了自己受难被救的事，为了报答救命之恩Inti Raymi派一种叫Kullku的神鸟把藜麦种子送到了这位老农家，从此以后藜麦成了这一带主要的粮食之一 。人们为了感激太阳神的恩赐，每年播种和收获都要举行隆重的庆典活动 。每年播种季节由自誉为神的皇帝用金铲播种第一粒种子，以求来年风调雨顺 。人们也感受到了这种粮食的神奇，食用后有一种神的力量，耐力倍增 。
在印加兴盛时期，在4000米以上空气稀薄的地区，信使能24小时内接力传递150英里，这不能不说是一个奇迹 。如今当地的一些田径运动员还在使用一种与藜麦有关的古老方法来提高它们的运动成绩，至今玻利维亚运动员还流行使用古柯叶跟藜麦灰做成的药丸含在嘴里，藜麦灰可将古柯中的生物碱释放出来，这种药丸可以增加体内的氧气 。
《藜麦—超级谷物》一书的作者Rebecca Wood 曾经问过一位Calawaya印第安草药学家有关藜麦的药物学特性，他把用小海贝挖的一种特殊的藜麦给了Rebecca，然后跟她说：“藜麦是一种招魂草，当一个人的灵魂出窍或沉入地下，用藜麦在他的身上按摩，然后把藜麦埋在他第一次丢魂的地方就可以把他的魂招回来” 。
后来的7000多年中，在4000米以上的高山区藜麦养育了一代代的印加人 。它和玉米，土豆成为当地的主要支柱食物 。
生物学特性
藜麦属于藜科，跟**属同一科，一年生双子叶植物，自花授粉 。生长期为90-220天 。生长高度为0.5-3米，（平均高度在1-1.5米） 。植株的基本颜色为绿色，紫色和红色，成熟期颜色会发生改变 。种子颜色变化比较大，有白色，粉色，棕色，黑色等 。藜麦生长在安第斯山脉高山区的不同条件下 。可以种植在0-4000米的海拔范围内 。由于人工杂交改良还比较少，因此自然变异非常多 。地海拔地区种植的主要是智利产的品种，分布在海拔0-500米 。这种短生长期的藜麦不分枝，花序长而紧凑，籽粒大，为白色或黄色，且含皂角苷低 。是食品工业最好选择 。
种植历史
藜麦原产于南美洲的安第斯山脉，在那里作为当地人的重要食物已有七千年了 。它的名字来自于Quechua，西班牙名字的拼写 。藜麦通常易种植和抗高海拔，所以人们可以在海拔高于4000米的安第斯山上种植这类植物 。即使如此，它最适宜生长在排水好的土壤里而且需要较长的生长期 。在北美州的东部，潜叶虫会造成作物的减产；而且会影响到普通的杂草和近藜属的植物 。但是藜属植物要更耐虫一些 。
与其他的藜属植物类似，如Pitseed藜和灰草，在玉米被广泛种植前，它们一直作为东方农业的一部分被大量种植 。灰草，广泛分布于北半球，其种子和叶子均可食，这一点很像藜麦，但是没有藜麦的产量高 。在采集这种草的时候要十分注意 。因为当藜麦被种植于施以很多化肥的农田里时，会累积成高浓度的硝酸盐 。藜属植物在欧洲同样被用来当作绿色蔬菜 。
提到藜麦，被认为是“ chisaya妈妈”或“所有谷物的母亲”，这是由印加皇帝用“黄金定律”的传统方式播种了第一粒种子 。在南美洲被欧洲占领期间，藜麦被西班牙殖民者蔑视为“印地安人的食物”甚至受到极力压制，因为它在土著非基督教的仪式中占有很高的地位 。
藜麦是什么东西中文名：藜麦，（藜 发音：Li 二声）；
学名：Chenopodium quinoa willd ;
西文名：Quinoa，（读作keen-wa）;
又称：南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷；
藜麦植物分类属藜科，双子叶植物 。植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉 。种子为圆形药片状，直径约1.5-2mm左右，大小与小米差不多，比小米轻，千粒重1.4g-3g，表皮有一层水溶性的皂角苷 。由于其叶像鸭掌，因此英文名也叫goose foot 。不同品种种子大小和颜色有差异，大多为灰白色、乳黄色，也有部分品种的种子颜色为黑色、紫色等深色 。
藜麦主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性 。从海平面至4000多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯高海拔降雨量在300毫米以下山区 。
图详见

藜麦叶养生茶的作用,藜麦奶茶怎么制作?

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