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越苦的食物清火效果越好吗？粉碎三大清火谣言

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快要进入夏天了 ， 入夏之后 ， 很多人会有上火的烦恼 。但“清火”时要分清上火的性质和部位 。有不少人觉得在炎炎夏日 ， 越苦的食物清热解毒效果越好 ， 其实这些都是不科学的说法 。

越苦的食物清火效果越好吗？粉碎三大清火谣言

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下面 ， 我们看看如何正确区分“清火”与“食苦” 。
1、上火了多吃水果错！
水果富含维生素和膳食纤维 ， 适量食用对健康有益 ， 但上火时可别不分青红皂白 ， 乱吃水果 。
以夏日最受欢迎的西瓜为例 ， 人们往往认为西瓜可以消暑、止渴 ， 上火时吃再合适不过 。其实 ， 适量吃西瓜确实有滋阴、清火的作用 ， 但吃多了会利尿从而伤阴 ， 引发阴虚火旺 ， 出现嗓子干疼等一系列上火症状 。脾胃虚寒、消化不良的人也不宜多吃西瓜 ， 容易导致腹泻、腹胀 。此外 ， 榴莲、荔枝、桂圆等属于温性水果 ， 对于实热体质者因上火引起的便秘、舌苔黄、口干、咽喉疼痛等症状 ， 不但不能去火 ， 还可能加重病情 。
2、人人都能喝凉茶错！
凉茶是中草药植物性饮料的通称 ， 多有清热解毒、去湿生津、明目消肿等作用 。值得注意的是 ， 凉茶虽好 ， 可不是人人都适宜喝的 。
市场上出售的凉茶饮料配方不一 ， 但多以金银花、菊花、黄岑、藿香等为原料 ， 属性偏寒 。因而对于平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人来讲 ， 喝凉茶可能会加重症状 ， 导致胃疼、腹痛、腹泻 。在没有热证的情况下 ， 不应该随便喝凉茶 ， 否则会造成体质虚弱 。同时 ， 即使是适合喝的人 ， 在入睡前、空腹时也不要喝凉茶 。
3、吃“苦”就能清火错！
目前苦瓜、苦麻菜等苦味蔬菜正当时令 ， 不少人觉得只要是上火 ， 就可以吃这些蔬菜来清火 。这种想法也是不对的 ， 因为没有辨清上火的脏腑 。
（1）苦味不能泻心火
“夏天吃苦养生”是民间流传已久的说法 ， 主要是认为夏季吃苦能泻心火 。然而 ， 中医专家指出这是误解 。自然界中夏季以火热为主 ， 因此 ， 人体的心阳在夏季最为旺盛 ， 功能最强 ， 这就不难理解为什么人们常说夏季心火旺 。正是因为夏季阳气渐旺 ， 暑热火邪日盛 ， 易使心气过旺而心神涣散 ， 神志失养 ， 人易感心烦不安 ， 疲倦乏力 。中医认为 ， 在五味中 ， 苦与心相对应 ， 苦味可旺心气 ， 夏季心火本旺 ， 此季如果过多食用苦味食物 ， 则心神更易涣散 。
（2）过食苦味伤脾胃
对于夏日“吃苦”的风潮 ， 专家认为 ， 虽然适度食用苦味食品能够起到增强食欲、促进消化和清凉败火、排除体内毒素的作用 ， 但吃过多的苦味食品则易伤脾胃 ， 会引起恶心、呕吐、腹泻等不良反应 。因此专家提醒 ， 夏季“吃苦”别过量 ， 过苦的食物不宜食 ， 容易引起消化不良等症状 。另外脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的患者也不宜食用苦寒食物 ， 否则会加重病情 。儿童和老年人肠胃功能较弱 ， 长期大量食用苦味食品会对身体造成不良影响 。
具有清热败火作用的食物种类较多 ， 一般针对上火时不同症候可分下列几类：
（1）清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等 ， 多有抗菌消炎作用 ， 适用于各种实火症候 。
（2）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等 ， 可以寒凉之性化热降火 ， 多用于实火症 。
（3）利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等 ， 适用于各种实火症候 。
（4）攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等 ， 适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候 。
（5）凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等 ， 可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况 。
（6）甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等 ， 适用于气虚火旺的病况 。
（7）滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等 ， 多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症 。
（8）补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等 ， 适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候 。
【越苦的食物清火效果越好吗？粉碎三大清火谣言】

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