红糖发糕一直用大火蒸吗
是 。红糖发糕建议全程都用大火蒸制，这样可以短时间内快速让发糕成熟，才能够使得发糕蒸制蓬松 。若是一直采用小火或者是大小火转化，蒸制出来的红糖发糕蓬松不起来，或者是没有那么蓬松，从而影响发糕的口感，其还有可能会出现粘牙的情况 。
怎么判断发糕熟没熟：筷子检测：将一根干净无水无油的筷子插入到红糖发糕中，然后再抽出来，若是筷子上还沾有红糖发糕的话，那么就代表其内部可能还没有成熟，还需要继续蒸制；若是抽出来的筷子上没有红糖发糕的话，那么就证明其已经成熟了，可以食用了 。
【红糖发糕一直用大火蒸吗】直观判断：还有一种方式就是通过自我的感觉判断，可以通过触摸，若是还粘手，并且没有什么弹性的话，就证明其还没有成熟 。然后通过食用，若是粘牙并且口感带有一点生涩的口感的话，那么证明其还没有成熟 。成熟的红糖发糕应该是有弹性，并且不粘牙粘手，香甜软糯的 。
推荐阅读
- 榧子的保健功用详细介绍
- 足银好还是纯银好
- 狗一直发抖是怎么回事
- 宝宝一直不爱吃东西怎么办
- 发糕吃不完怎么保存 发糕吃不完的保存方法
- 海鲜豆腐汤的做法步骤
- win10重装后一直转圈圈怎么办
- 生姜红糖茶——增进食欲缓解痛经
- 结婚多年一直没怀孕，这可怎么办?
- 好几天了韵达快递一直揽收状态