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夏季养生品花卉茶

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导读：据测定 ， 不同花卉含有不同的维生素矿物质植物化学物等 ， 具有不同的药效或功效 ， 对人体健康有一定的保健作用 。

夏季养生品花卉茶

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【夏季养生品花卉茶】食用花卉 ， 在我国源远流长 。随着生活水平的不断提高 ， 为了健康与美丽 ， 人们开始把目光投向花卉食品 。如今在大型超市的食品和补品柜台 ， 干花花蕾的销售火热 ， 花卉茶已慢慢走近人们的生活 。尤其是到了夏季 ， 花卉茶成了人们消暑解渴的常备饮品 。花卉茶——指将植物的根、茎、叶、花、皮等部位加以煎煮或冲泡 ， 产生芳香味道的草本饮料 。002年 ， 中国卫生部印发了两份可食用花卉名单 ， 其中有菊花、金银花、丁香、槐花、栀子等 。这些花卉本身就是中药 ， 具有特殊的药效 。还有 ， 红花、厚朴花、野菊花等也可用于保健食品 。还有一些不在名单之列的花卉 ， 如金莲花、迷迭香、紫罗兰、千日红、三七花、罗汉果花等 ， 也在超市中出售 。据测定 ， 不同花卉含有不同的维生素、矿物质、植物化学物等 ， 具有不同的药效或功效 ， 对人体健康有一定的保健作用 。不过 ， 与中药一样 ， 花卉选择不当 ， 或者不同功效的花卉混合在一起泡茶 ， 可能会对身体产生不利影响 。因为人有体质差异 ， 有虚实寒热之分 ， 选什么花卉泡茶 ， 用多少量 ， 还需根据自身体质或在专家指导下进行 ， 否则保健不成反而致病 。即使是最常见的花卉（既是食品又是药品） ， 泡茶饮用也有一番讲究 。下面作一简单介绍 。.菊花功效作用：菊花的药用品种很多 ， 如滁菊、亳菊、济菊、怀菊、杭菊、贡菊、祁菊、**等 。菊花散风清热 ， 平肝明目 。用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花 。现代医学研究证实 ， 菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌等作用 。注意事项：菊花性寒 。寒性体质或阳虚体质的人 ， 尽量少饮 ， 或加入热性成分的中药 ， 以平衡药性、增进功效 。如菊花茶中加枸杞 ， 可平衡菊花的寒性 。寒性体质：一般表现为怕冷 ， 怕风 ， 经常手脚冰冷 ， 不喜欢喝水 ， 很少觉得口渴 ， 说话或行动常有气无力 ， 脸色苍白 ， 精神虚弱 ， 经常腹泻 ， 尿多而色淡 ， 常感到疲劳 ， 舌色较淡红 。.金银花功效作用：金银花清热解毒 ， 凉散风热 。用于痈肿疔疮、丹毒、热血毒痢、风热感冒、温病发热等 。现代医学研究证实 ， 金银花具有杀菌抗炎、降血脂等作用 。注意事项：金银花为常用中药 ， 药性偏寒 ， 不适合长期饮用 ， 仅适合感冒、发热、咽喉疼痛患者 ， 或夏季饮用 ， 以防治痢疾 。特别需要提醒的是 ， 虚寒体质及月经期内不能饮用 。否则 ， 会出现不良反应 。.丁香功效作用：丁香是一味古老的中药 。丁香的花、叶、果实均可入药 。未开放的花蕾称“公丁香” ， 成熟的果实称“母丁香” 。丁香温中降逆 ， 补肾助阳 。用于脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿 。现代医学证实 ， 丁香具有抗菌、抗病毒、抗炎、增强体液免疫功能、保肝等作用 。注意事项：冲泡前先把丁香对折 ， 分量过多时 ， 气味会很浓烈 。丁香茶略带甘甜 ， 微微辛辣的香气中夹着丝丝药味 。如果感觉不习惯 ， 可与香草及甘甜的花草混合调配 。脾胃虚寒：一般表现为胃痛或隐隐腹痛 ， 喜暖喜按 ， 空腹时痛甚、进食后痛减 ， 泛吐清水 ， 纳食不香 ， 精神不振 ， 倦怠乏力 ， 手足发冷 ， 大便溏稀 ， 舌淡苔白 ， 脉虚弱或迟缓 。.槐花功效作用：槐花清热凉血 ， 清肝泻火 ， 止血 。主要用于肠风便血、尿血、血淋、赤白痢疾、风热目赤、高血压、痈、疮毒 ， 并用于预防中风 。注意事项：槐花性寒凉 ， 阳气不足、脾胃虚寒者慎食 。.栀子功效作用：栀子以成熟果实入药 。栀子果实可用来泡茶 。栀子是夏季理想的防暑降温之茶 ， 用于热病心烦、黄疸、尿赤、衄血、吐血、尿血、热毒疮荡、扭挫伤、瘀血肿痛等 。注意事项：一般用于夏季 。饮用和选购须知：取适量花草（一般是茶匙1勺）放入茶壶或茶壶滤网内 ， 再注入400～500毫升热水 。花、叶类的花卉茶 ， 等待1分钟左右即可饮用 。果实或种子类的花卉茶 ， 等待2分钟后可饮用 。如使用玻璃茶壶 ， 可观察水色的变化 ， 随时掌握沏泡浓度 。花卉茶有用新鲜花草和干燥花草制成两种 。如果使用新鲜花草 ， 应先将其搓揉撕碎 ， 使其味道容易浸出 。若与干燥花草混合 ， 则可将干品先行浸泡 ， 再加入鲜品沏泡 ， 或加入干品所泡得的汤水 。购买时 ， 应选择无农药污染或野生品种 。说到功效 ， 干燥花草更胜一筹 。不宜长时间大量饮用花卉茶 。

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